Le Commerce de la Boucherie et l'Inspection des Viandes dans le Département de Vaucluse: autrefois et aujourd'hui
Texte issu de la numérisation d’un exemplaire ancien, non relu : quelques coquilles sont possibles. Mots reconnus : 97 %.
De quoi ça parle
La vie des gens : la mine, l'usine, la province, l'argent, l'ambition, la chute. 3 h 15 (13 quarts d'heure) de lecture.
Premières lignes
Président : M. le D P. COURMONT, Professeur d'Hygiène à la Faculté: de Médecine, Chevalier de la Légion d'Honneur. Assesseurs: M, V. BALE, Professeur à l'Ecole Vélérinaire, Chevalier de la Légion d'Honneur.…
Plan de lecture : 13 quarts d'heure, soit 13 jours à un quart d'heure par jour. Le site retient la page où vous vous êtes arrêté. Fichiers : EPUB.
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Chapitres
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- ÉCOLE NATIONALE VÉTÉRINAIRE DE LYON15 min
- PRÉFACE15 min
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- I. — SOURCES MANUSCRITES15 min
- SOURCES IMPRIMÉES15 min
- PREMIÈRE PARTIE15 min
- LE COMMERCE DE LA BOUCHERTE À AVIGNON15 min
- DE 1246 A30 min
- DE 1800 A NOS JOURS45 min
- LES MAÏÎTRES DES VICTUAILLES15 min
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- L'INSPECTION DES VIANDES DE 179O A NOS JOURS15 min
- cahier sans couver15 min
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