XL

aux herbes maigres (voir Pu-

— du chef du garde-manger .

tage à l'oseille) . 16-

— du pâtissier. . .

aux herbes à la parisienn ; 'vor

— du glacier-limonadier . . .

Purée d’oseille) .

IG

— de l’officier .

aux huîtres et aux moules . .

— des aides en général ....

à l’Impératrice .

- — du garçon de cuisine . . .

à la julienne .

à la Kusscl .

au lait .