CANNELONS A. LA PARISIENNE AU CHOCOLAT

Vous préparez encore vingt pannequets; vous les masquez légèrement de crème-pâtissière au chocolat, et semez par-dessus des macarons écrasés; après quoi vous roulez vos pannequets. Vous les coupez au milieu, les trempez dans la pâte et les faites frire ^elon la règle. Servez-les glacés au four.

On garnit également ces sortes de cannelons avec