FROMAGE BAVAROIS AUX FRAMBOISES

C’est absolument la meme manière de procéder que pour le précédent, avec cette différence que vous employez une livre de framboises avec quatre onces de groseilles.

Pour conserver la préparation d’un beau rose, il est important de ne point la déposer ni la toucher avec aucun ustensile d’étain ou étamé.