‹ Le cuivre et le plomb dans l'alimentation et l'industrie au point de vue de l'hygièneChapitre 7 sur 52 · NATURE DES ALIMENTS · texte numérisé non relu

NATURE DES ALIMENTS

Farine de seigle

Riz

Orge

Avoine

Pâtes d'Italie ; Macaronis

Nouilles

Vermicelle

Semoule

Pomme de terre

Fécule de pomme de terre

Haricots de Soissons

— verts

Carottes ,

Lentilles

Piaisin de Malaga

— Corinthe

Chair de bœuf.

Sang de bœuf -. . . .

Lait

Cacao Maragnan

— Caraque

— Guayaquil

Pellicules de l'amande de Maragnan

— de Caraque

Chocolat à 2 fr. la livre

— 1 fr. 25 —

— Naudet

— Menier

— perfectionné Roger

Café Guadeloupe

— Moka

— Java

— Bourbon

Marc de café

Pain d'épices

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