CHAPITRE V

CONSTRUCTION ET AMÉNAGEMENT D UN ENTREPOT FRIGORIFIQUE

fi.-» Mode de construction et d'iâolement

de rédiûce.

1. -- Questions dont doit se préoccuper ringénieur chargé de dresser les plans d'un entrepôt frigorifique. — La construction et le mode d'aménagement d'un entrepôt frigorifique sont soumises à cer* taines règles que nous allons exposer avec le plus grand soin ; de leur observation dépend en eôet le succès d'une installation. '

L'ingénieur qui est appelé à dresser les plans d'un tel édifice doit se préoccuper :

à) De sa situation comme bâtiment isolé ou englobé dans d'autres constructions ;

b) De la nature du sol sur lequel doit être édifié l'entrepôt ;

c) De son mode d*utilisation et par suite de la construction et de l'isolement des diverses chambres froides :

d) De la ventilation, de l'éclairage et des canalisations de ces chambres ;

e) De leur mode de réfrigération.

2. — Orientation de l'entrepôt. — Un entrepôt frigorifique isolé et construit en étages au-dessus du sol doit d'abord être orienté de telle façon que sa façade principale soit exposée au nord, tandis que sa plus petite face se trouve à Touest. Il doit être abrité le plus possible contre l'action directe des rayons solaires. Tout ce qui est susceptible de produire de Tombre sur les murs du bâtiment, par exemple des groupes d'arbres, peut être utilisé avec fruit.