‹ Le gastronome français, ou l'art de bien vivreChapitre 110 sur 172 · CHANSONS DE TABLE · texte numérisé non relu

CHANSONS DE TABLE

Observation .

Toute chanson de table doit être gaie , elle doit avoir un caractère d’enjouement et de liberté qui la distingue des autres. Les convives qui ont la voix juste doivent répéter en chœur les refrains ; mais tous sont tenus de garder le plus profond silence pendant les couplets, même ceux à qui les muses n’ont jamais souri dans ce genre de poésie, comme dans tous les autres. Si c’est un avantage de n’avoir rien fait, il ne faut pas en abuser.

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