LA BRIOCHE A LA CREME

Les œufs pochés à la purée d’oseille,

** Les fiannequets à la crème et vanille.

— QCOnrw

La charlotte de pommes glacée , Les épinards en croustade.

146 LE MAITIlE-D’llOTEL FRANÇAIS.

LE mSCUlT AUX AMANDES.

Les caroUcs à la llaiaande ,

Les pains à la paysanne.

LES POULETS NORMANDS

* Les petites fantaisies perlées ,

La chicorée à la lléchamel.