LE ROND DE VEAU A LA GELEE

Le céleri à l’espagnole ,

’^Le blanc-manger au café.

%% FÉVlllI'^K) llciiii clc à 9 couvert.^*

UN POTAGE

Le potage à l’oseille liée.

UNE GROSSE PIECE

Le bœuf garni d’oignons glacés.

DEUX ENTRÉES

La poularde à l’ivoire et à l’estragon ,

Les oreilles de veau à la tortue.

UN PLAT DE ROT

Les perdreaux bardés.

DEUX ENTREMETS. '

Les navets glacés à l’essence , , i

La charlotte à l’américaine. ^

Pour extra , /es gaufres à l’allemande,

FÉVRIER 9 Satnetïi» llciiu de 6 à 9 converfs.

UN POTAGE

L’orge perlé à la royale.

UNE GROSSE PIECE

Le brochet à la polonaise.