LE TURBOTIN, SAUCE AU HO.MARD
La fricassée de poulets à la gelée ,
La caisse de foies gras à la financière ,
Les hatelets de langues de mouton à la Vil leroy,
Les petites balotines de volaille à la Gonti.
Les pigeons Gautier au monarque ,
^ Le fritot de poulets à la IMarengo ,
Les filets de canetons à l’orange ,
La noix de veau au beurre de Montpellier.
