a côte de bœuf à la royale
DEUX ENTRÉES
La fricassée de poulets à la macédoine ,
Les escalopes de turbots à la liollandaise,
UN PLAT DE ROT
Le dindonneau au cresson.
DEUX ENTREMETS
Les épinards à l’anjj;laise ,
]ja {>eléc de framboises renversée.
Pour extra , les biscuits à la crime.
14 mntfinvhe. rte « à » coiiverlN.
UN POTAGE
La croûte gratinée aux laitues.
UNE GROSSE PIECE
L’alose grillée à la purée d’oseille.
DEUX ENTRÉES
Le-])Até chaud de lapereaux à l’ancienne,
La noix de veau glacée à la chicorée.
Les poulets gras au cresson.
DEUX ENTREMETS
Les artichauts à la barigoule ,
