I.«a gelée Je pêches renversée

Pour extra , les ramequins au parmesan.

CHAl'lTUh: VIH.

^5 AOD'JO Uiiàknnche, Meini <lo <î A î> couvcris.

Le potage de vei micelle à la régence.

UNE GKOSSE PIECE.

Le turbot à la hollandaise.

DEUX ENTRÉES

La poularde à la maquignon ,

Les filets de bœuf à la milanaise.

UN PLAT DE ROT

Les pigeons de volière.

DEUX ENTREMETS

Les tomates à la provençale ,

La gelée de groseilles framboisée.

Pour extra , les meringues au marasquin,