QUATRE POTAGES DANS LES CONTRE-FLANCS

Le potage de riz à la célestine au lait d’amandes,

Le potage de sauté au consomiué de volaille ,

lor. LK MAITRIMVIIOTKT. TRANCAIS.

Le inacnvoiii à rilaliunnc,

Le i)Oüi{>c à la Cbiulé.

CUATIUÎ RELEVÉS DE POISSON

Le saumon à la marinière,

Le lurl)ot à la liollaïulaise ,

La luire trosturgeon au vin de Clianipn('nc ,

La carpe de Seine au bleu.