LA CROQUANTE DE PATE D’AMANDES

Les champignons à l’italienne ,

* Les petits livrets d’abricots glacés.

LES CAILLES BARDEES.

** La gelée de grenades garnie de fruits ,

Les pommes de terre frites.

Pour extra , six assiettes volantes de fondus au parmesan .

1^ ATBIL9 Mercredi*, Meim de © à ® couverts»

UN POTAGE

L’orge perlé à la royale.

UNE GROSSE PIECE

Le quartier d’agneau à l’anglaise.

DEUX ENTRÉES

La raie frite , sauce tomate ;

La poularde au riz.

UN PLAT DE ROT

Les reins de levrauts piqués.

La croûte aux champignons,

La gelée de marasquin moulée.

Pour extra , les petits soufflés à l'orange .

18 AYIIIIj, «WemÆo Mennde 21® si 3® couverts»

DEUX POTAGES

Le potage de riz à la purée de navets ,

Le potage de nouilles à l’allemande.