LE PAVILLON VÉNITIEN

Le fromage bavarois à la vanille ,

La gelée d’épine-vinette ,

Les épinards à l’anglaise ,

Les fonds d’artichauts à la provençale

Les gaufres à la française,

Les fanchonnettes au citron.

LES PERDREAUX ROUGES

LES POULETS GRAS

Les petits gâteaux de Pithiviers ,

Les beignets de marmelade d’abricots ,

Les petits choux de Bruxelles ,

La croûte aux champignons ,

La gelée d’orange de Malte,

La charlotte à la parisienne.