LES GRIVES BARDÉES

** Le blanc-manger renversé ,

Les cardes au parmesan.

Pour extra , six assiellcs de fondus.

S FÉVltlER ? VeniHt'eili, Menai «le 4» n

UN POTAGE

Le potage au céleri ,

UNE GROSSE PIECE

La pièce de bœuf à la flamande.

DEUX ENTRÉES

Les papillotes de fdets de carpes à la d’Uxelle , Les perdreaux à la Périgord.

UN PLAT DE ROT

Le chapon au cresson.

DEUX ENTREMETS Les œufs à la dauphine ,

couverts*