MESDAMES, MESSIEURS

En l'absence de notre vénéré Président M. Marguery, je croirais manquer à mon devoir si je ne venais saluer, au nom de notre Société, notre Secrétaire général, Pierre Lacam, et lui apporter notre dernier adieu.

J’exprime, ici, toute la gratitude que nous lui devons pour les services constants qu'il n’a cessé de nous rendre jusqu’à sa dernière heure.

Son nom sera gravé au Livre d'or des bienfaiteurs de notre œuvre. La fondation d’une maison de retraite pour les vieillards de nos corporations lui en sera reconnaissante.

Interprète des sentiments de tous nos collègues, j'adresse à sa veuve et à ses enfants nos respectueuses condoléances, et nous prenons, tous, une vive part au deuil qui les frappe,

Pierre Lacam laisse une œuvre qui lui survivra.

Son Mémorial de la Pälisserie, écrit sous une forme peut. être un peu simple, n'en reslera pas moins une œuvre vécue, et l’ouvrier y reconnaît un pralicien sûr de ses recettes; il les comprend et les applique à son travail.

Au nom de notre Président M. Marguery, au nom de tus vos collègues, une dernière fois : Adieu, Lacan !