NÉCROLOGIE

Narcisse Julien.

Antonin Carème.

Prince de Talleyrand.

Chevet, Véry.

Véfour.

Café anglais.

Béchamel (marquis de).

Gourmets, gourmandset pra- | |

ticiens.

Praticien.

Cussy dans son Artculinaire.

Savarin dans sa Physiologie du goût.

Carème disait.

Talleyrand-Périgora.

Étymologie du pâtissier.

Fournier jadis et Fournier d'aujourd'hui. Gâteau Cussy.

Beauvilliers.

Carème.

Leblanc.