ENVOI

Carème, maitre vénéré, Tu possèdes enfin ta rue !

Ton souvenir est assuré, Puisse ta gloire en être accrue !..

Qu'un statuaire s'évertue A sculpter quelques incompris, Nul d’entre nous n’en est surpris, Mais toi, qu’acclame tout Paris, Tu peux te passer de statue!

Françors BADRAN, de luLice Chansonnière.