‹ Le mémorial historique et géographique de la pâtisserieChapitre 100 sur 102 · CONFISERIE ESPAGNOLE · texte numérisé non relu

CONFISERIE ESPAGNOLE

Yemas de Huevos ou Jaunes d’œufs.

647 Tocino del Cielo, lard du

Ciel.

Pudding soufflé citron.

Bigarreaux au kirsch.

648 Pains de Gènes Rivoli.

Bananes à la créole.

Compote au curaçao.

Palais roses.

649 Lady -Cakes.

Lndy-Clay ton.

Plum-calce fin.

Xérés-Buns.

650 Milanais imprimés Schord-Bread.

L’aiglon.

651 Le Jamont.

Le Bollia.

Le Thermidor.

652 Le Catania.

Le Sarrebourg.

Le Français.

Gaufrettes pour glaces.

653 Gaufres parisiennes.

Langues au chocolat.

Le Chambellan. ,

654 La Czarine.

Le tome IL Le Fanfan.

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