REFRAIN

Je voudrais te faire oublier,

Cher Gouffé, ta tristesse.

Le cuisiuier Fin pâtissier,

Ne peut briller Où l’on fume sans cesse I

On lit dans un vieux manuscrit Que bien vivre c’est la sagesse,

Qu’il faut manger avec esprit,

Et Loire avec tendresse.

Ce précepte d’un moine ancien,

Il nous faut le mettre eu usage.

A quarante ans, tout bon chrétien Doit devenir un sage.