SAUCES

508 Sauce aux pêches.

Sauce abricot.

Sauce fraise et framboise.

Sauce au kirsch.

L’Arrow-root.

509 Purée de fraises.

Fraises fondantes.

Glaces de fraises de saison.

Conserves de purée à chaud.

510 Pêches entières en conserve.

Pêches en moitié mondées.

Pêches par moitié avec la

peau.

Pêches pour glaces.

Esprit de framboises.

5H Esprit de citron.

Esprit d’orange , essence, alcoolat.

Poires à l’eau-de-vie.