DIVERS

563 Marrons glacés.

565 Liqueur à Cussy.

566 Crème à Quillet, authentique.

567 Sirop à savarin.

Composition spiritueuse.

Composition noyauteuse.

568 Composition siropeuse, ou

sirop à savarin.

Le vrai sirop à savarin, dit de la Bourse.

571 Macarons d’Amiens. Spécia-

lité.

572 Essence de café Lacam.

Conservation des œufs pour

six mois. — A.

573 Procédé B. Conservation

d’un an.

Manière de reconnaître l’âge des œufs.

574 Le beurre toujours frais.

Église de Chàteauneuf-sur-

Cher, par L. Lemerle.

575 Essence de café des grandes

maisons de Paris.

576 « Le Cuisinier praticien », de