Où l’on cueille les fruits sauvages

10. Les creyatures ou criatures sont les femmes et les jeunes filles.

Il- — Groseille. L’ancien français avait groisele.

12. — C’est la groseille rouge de France ; gode en Normandie. Gadelle est un diminutif. La Gadelle noire est, je crois, le cassis.

13. — Bluet, variété d’airelle, appartenant au Canada. Louis Hémon, dans Maria Chapdelaine, dit que c’est “ la luce ou myrtelle de France. ” Lescarbot écrit le mot blues. Les Anglais en ont fait blueberry . V accinium. Canadensis ( ? ).

cerises-à-grappes1, poires-acres2, quatre-temps3, pommes-deprê4, pommes-de-terre 5 , et autres fruits comestibles. ,

Que de pots de confitures en perspective ! Les enfants s’en Jrippent (lèchent) les babines (lèvres) d’avance.

Le Jardinage

L’art du potager, le triomphe en économie domestique, de la femme de France, s’est presque perdu, en Acadie, durant les années de proscription et d’exil. Les seuls légumes, ou à peu près les seuls que l’on cultive, aujourd hui, dans le jardin et autour de la maison, sont les patates (pommes de terre), les naveaux (navets), les cocombes (concombres), les feuves (fèves), les faillots6, les bettes, les betteraves, les ognons (oignons), les échalottes, l’anis.

Le rôle des hommes, dans le jardinage, consiste dans la préparation, dans la mise à point du terrain. Le sol bien engraissé par eux, bien labouré, bien hersé, bien meublé, bien aplangi (aplani), les petites roches (pierres), cailloux, grisons7, enlevés, es motelons (petites mottes) écrasés, le reste de 1 ouvrage est laissé aux femmes et aux enfants.

Le Train

Faire le train de grange, ou simplement le train, c’est prendre soin des animaux (bestiaux), des chevals, des brebis. Cela con-

l Denys écrit : “ Seriziers sauvages. ” La cerise sauvage des bois.