D'UN PES HOTEL

Con.ommé aux quenelles. — Crécy au riz.

RELEVÉS

Turbot, 2 sauces. — Truite saumonée, 2 sauces.

HORS-D' ŒUVRE

” Mia, Abe es a Don ns 0 dx

Rissoles de volaille à l’Allemande.

ENTRÉES | Le FR SOU Filet à la Jardinière. Civet de lièvre.

Pigeons er compote. Timbale milanaise.

| ROTS

Canetons à la broche. — Cailles à l’Anglaise.