LES GRENOUILLES

La gent croassante qui peuple les étangs et les mares, et qui, tout comme bien des humains ne peut résister à l’appât d’un ruban rouge, fournit aussi son tribut à la gourmandise. On n’en sert que les cuisses qui sont présentées à la vente sous forme de brochettes appétissantes, presque prêtes à cuire. Mais s’assurer surtout de la fraîcheur car rien ne se corrompt aussi vite.