Q. — Comment fait-on une couche chaude

R.— On commence par mélanger av:c soin les di. vers éléments qui doivent la Composer, feuilles, litières, plaques de crottin, ce qui est plus décomposé avec ce qui ne l’est pas. Alors on monte la couche, lit par lit, que l’on tasse avec les pieds, bien uniformément, jusqu’à dix-huit, vingt ou vingt-quatre pouces de haut, suivant le degré de froid que l’on a à combattre, proportionnant la grandeur au nombre de boîtes que l’on veut y placer,