III, XL VII

Bibliographie gastronomique,

Billart (Thevenin), 143.

Billeté (Fromage), 74, 75.

Blanc brouet d’Alemaigne, 45, 49 — de chappons, 47, 48, 86 — de gelines, 121.

Blanc douchet, 121.

Blanc mengier, 94, 122 — en caresme, 124 — de chapon, 8, 25 — de poisson, 45, 48,

Blanche (La Reine), xxvi,

Blarü (Sire de), 148.

Boarde (Jehanne la). V. Bo-

NARDE.

Boart (Jaque). V. Bonard, Bronart.

Boetius, lviii.

Bœuf (Bouillateures de), 84 — (Char de), 115, 117, — (Nomhles de), 90 — (Pastés de), 46, 71 — (Potée de langues de), 46, 66 — (Toumeaux de), 40 — (Trumel de), 40.

Boissay (Mess. Robert de), 143,

Boisselin (Didier), 143.

Bois Sire Amé (Le), vi.

Bois sur la Mer (Le), vi, 96.

Bonard (Jeanne), première femme de Guill. Tirel, x, XII, XIII. V. Bonarde.

Bonarde ( Jehane la ), xviii, XIX, XX, 133.

Bonet (Honoré), 145.

Bonfons (Vve Jean), xliv.

Bonne Enseigne (Guill.), 133.

Borgne de la Queue (Le), 149.