DISPOSIFION GÉNÉRALE DU SILO DE LA MANOUBA
Ce silo est d’abord remarquable par sa capacité de stockage. puisqu'il peut recevoir jusqu’à 500.000 quintaux de blés.
Une première partie du bâtiment comprend 45 cellules de forme prismatique et d’une hauteur de 36 mètres, avec un avani-corps abritant la machinerie du nettoyage, les bureaux et le laboratoire. Ce bâtiment se prolonge par un magasin affecté à l’ensachage et à l'expédition. Cette première parie permet de stocker plus de 180.000 quintaux tant en vrac qu’en sacs. Sur les deux côtés longitudinaux du bâtiment se trouvent disposés deux quais de réception des blés,
Nour
l’un desservi par la voie ferrée, l’autre par la route. Ces deux quais permettent de déverser les lots de blés dans un grand nombre de trémies (64 d’une contenance de 150 quintaux chacune) abritées en deux files sous les cellules.
La deuxième partie du silo, mise en service en 1938, est constituée par 16 grands accumulateurs cylindriques de 40 mètres de haut alignés en deux files de huit et capables de contenir chacun 20.000 quintaux de blé, soit un total de 320.000 quintaux.