Les Blés de Force de la Tunisie
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De quoi ça parle
La vie des gens : la mine, l'usine, la province, l'argent, l'ambition, la chute. 2 h 00 (8 quarts d'heure) de lecture.
Premières lignes
D'OYEN ARE EE DRE TE he PSE MM. LEBON (o. %, #, 1, &ÿ). DOYEN HONORAIRE ............ En LEBLANC (o. #, # 1. X). ASSESSEURS AL Nbr RU pe CABANES (%, #, 1. &). PROFESSEURS Clinique medicale rare tr LOMM ATDBRYe (OR EPS). Histologie et Embryologie . 2... BENOIT (4. fÿ). Clinique gynécologiquen "#71". CABANES Œ %, I. ÉŸ). Olimauercoiureicalemeee tre ere COSTANTINI (o. or E. 1.KŸ) Chimie biologique et médicale ...........…
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Chapitres
- FACULTÉ MIXTE DE MÉDECINE ET DE PHARMACIE15 min
- A MES AMIS15 min
- AVANT PROPOS15 min
- INTRODUCTION15 min
- NOTIONS SOMMAIRES SUR LA CONSTITUTION DU GRAIN DE BLÉ15 min
- ÆT GRA/NS D'ANIDON15 min
- I. - CARACTÈRES GÉNÉRAUX DES FARINES4BOULANGÈRES15 min
- CULTURES DE LA TUNISIE15 min
- LES SILOS DE LA MANOUBA15 min
- DISPOSIFION GÉNÉRALE DU SILO DE LA MANOUBA15 min
- RÉCEPTION15 min
- CONTROLE DE LA TEMPÉRATURE15 min
- CHAPITRE IV15 min
- HUMIDITÉ. —— DOSAGE15 min
- LE W. — SA MESURE. —— SA SIGNIFICATION15 min
- DE15 min
- DIAGRAMMES FOURNIS PAR DIVERS BLÉS DE FORCE15 min
- G NV 2P15 min
- TA SU IIA SI15 min
- ER15 min
- OBSERVATIONS15 min
- LI15 min
- CHAPITRE V LE FARINOGRAPHE15 min
- FONCTIONNEMENT15 min
- SIG OT ROUE BIJIOSSNO15 min
- LE15 min
- BLES PUNAISES15 min
- UTILISATION DES BLÉS PUNAISÉS15 min
- CHAPITRE VII MATIERES PROTEIQUES15 min
- ES GORE15 min
- PR TAN15 min
- CHAPITRE VIII15 min
- TS15 min
- DONS15 min
- MINÉRALISATION15 min
- DOSAGE DE L’AZOTE TOTAL15 min
- OS'£T15 min
- LES BLES DE FORCE DANS LE COMMERCE15 min
- BLÉ TENDRE15 min
- II. — LE TYPE LEGAL DES FARINES EN TUNISIE15 min
- LL15 min
- Fevre. — C..R. Ac. Agric15 min
- KosTER (A.). — Zeits. f. d. G. GETREIDE15 min
- Mons. — Zeits. f. d. g. GETREIDE15 min
- THomas (P.). — Manuel de Biochimie. Masson15 min
- PREMIÈRE PARTIE. — Âtude Physique15 min
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