‹ Les Champignons, considérés dans leurs rapports avec la medecine, l'hygiene publique et privée, l'agriculture et l'industrie et description des principales espéces comestibles, suspectes et vénéneuses de la FranceChapitre 136 sur 191 · Ag, ( Rusaula) emeticus · texte numérisé non relu

Ag, ( Rusaula) emeticus

J. H.BAILUERf i fILS. EDITEURS, PARIS.

AGARICS. — RUSSULES

Russule amère {Ag. felleus, Fr.).

Chapeau peu épais, coiivexe-plan ; cuticule mince, sub-adnée, visqueuse, jaune-paille^ plus foncée au centre, striée dans la vieillesse. Lames adnées, serrées, inégales, quelques-unes bifides, blanches, tachées de jaune, larmoyantes. Chair blanc jaunâtre. Stipe plein, très dur, quoique grêle, frêle, blanc, puis jaunâtre. Saveur très âcre, amère.

Été, dans les bois.

Suspecte.

Russule peigne [Ag. pectinatus, Fr.).

Chapeau épais, convexe-plan-déprimé ; cuticule humide ou sèche suivant le temps, lisse, luisante, à marge sillonnée-tuberculeuse , distincte, mais difficilement séparable, de couleur variable, mais ordinairement ocracée et pâtissante, quelquefois grisâtre, brunâtre, au centre surtout. Lames rigides et fragiles, blanches, libres, égales, non bifides. Chair blanche, jaunâtre sous le cutis. Stipe plein, spongieux, blanc, finement strié. Saveur très âcre.

Été et automne ; dans les bois humides .

Yénéneuse.

Russule blanc jaunâtre [Ag. ochroleucus, Pers.).

Chapeau convexe-déprimé ; cuticule adnée, lisse, puis striée dans la vieillesse, /aime, blanchissant. Lames arrondies en arrière, rigides et fragiles, presque toutes simples et égales, QAmv molle, blanche.. Stipe blanc, légèrement réticulé, rugueux. Saveur âcre.

Été; dans les bois elles bruyères.

Vénéneuse.

e. Cuticule à teintes variées.

Russule irisée [Ag. cyanoxanthus *, Schœff.).

(Planche VRl, figure 1.)

Chapeau épais, convexe-plan-déprimé; cuticule distincte et séparable, visqueuse ou sèche suivant le temps, lisse ou snb-striée, de couleur/oméé? mélange de plusieurs teintes , violet, fauve-brun, verdâ-

* K-javdç, bleu d’azur; Çavfld;, jaune diversement nuancé.

SUBHYMÉNIÉS.

tre, de façon à paraître irisée, comme certaines gorges de pigeons plus foncée au centre, pâlissant souvent, ou tournant à une couleur grise presque uniforme. Lames arrondies en arrière, inégales, larges, souvent bifides et anastomosées, blanches, ne jaunissant pas, épaisses. Chair épaisse, ferme, ordinairement purpurine sous le cutis, cq qui permet de la distinguer de la R. hétérophylle, dont elle est souvent assez voisine. Stipe ferme, plein, spongieux, cylindrique, glabre, lisse, blanc. Saveur douce.

Été et automne; dans les bois et les forêts.

Celte magnifique espèce est très commune; son diamètre atteint souvent 15 centimètres et plus.

Comestible.

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