AGARICS. — PHOLIOTES
parsemée de sqiiamules fibrilleuses, brimes. Lames blanches, arrondies et échancrées vers le pédicule, adnées. Chair compacte, blanche, prenant une teinte rosée-jaunâtre h la cassure. Pédicule charnu, plein, rigide, varié de taches roiissâtres ou brunâtres au-dessous de l’anneau, mais blanc et parsemé de petites granulations blanches au-dessus; anneau persistant, blanc intérieurement, fauve en dehors.
Automne jusqu’en décembre; solitaire, ou par petits groupes, dans les bois de pins.
Comestible recherché dans les environs de Nice.
Plioliofn, * Fr.
carartèrc». — II yméiiophore non distinct du stipe qui est pourvu (lun anneau; feuillets changeant de couleur; lames adnées. Spores roui liées ou ocracées, ovales en général.
Les espèces de ce sous-genre diffèrent du précédent et des prateiics par leurs spores rouillées, brunes ou fauves h. la maturité.
* Lignicoles.
Agaric ægérite (?) {Ag. ægerita, Fr.).
Chapeau charnu, conve.xe-étalé-déprimé ; cuticule sèche, lisse et même soyeuse, blanchâtre, ou fauve surtout eu vieillissant, souvent gercée, fendillée. Lames d’un blanc fauve d’abord, puis brunes, émarginées, adnées par une dent, arrondies, serrées. Chair assez épaisse, blanche. Pédicule cylindrique, ferme, blanc, plein, fistuleux; auneau supère, persistant, blanc. Odeur et saveur agréables.
Été et automne ; cespiteux au pied de certaines espèces de peuplier et d’autres arbres.
Comestible très estimé dans le Midi.
Agaric atténué {Ag. attenuatus, de Caiid.).
Chapeau charnu, convexe-étalé-déprimé ; cuticule glabre, lisse.
* écaille.
SUBHYMÉNIÉS.
bla7iche ou fauve. Lames blanches d’abord, puis rosées^ enfui brunes. Chair ferme, blanche. Pédicule blanc, atténué inférieurement ; anneau supère., blanc et persistant.
Ne semble qu’une variété du précédent.
Elé et aulomne ; en touffes sur les vieux saules.
Comestible Irès recherché dans le Midi, où il est désigné, comme le précédent d’ailleurs, sous le nom ào; pivoulade.
Agaric écailleux {Ag. squamosus, xMüll.).
Chapeau charnu, campanulé-convexe-étalé, de 6 à 8 centimètres de diamètre ; cuticule humide, jaune pâle., parsemée A! écailles brunâtres^ recourbées et caduques. Lames serrées, adnées-décurrentes par une jaunâtres d’abord, puis rouillées. Chair ferme, blanc jaunâtre. Stipe plein, atténué vers la base, parsemé, au-dessous de l’anneau, A écailles nombreuses recourbées, brunâtres., glabre audessus, jaunâtre \ anneau étalé, déchiqueté, peu consistant, laineux, jaune-fauve. Odeur de bois pourri ; saveur de champignon.
Automne ; sur les souches, au pied de différents arbres, surtout du pommier, en touffes épaisses.
C’est le Tigi'é des arbres de Paulet.
Non malfahant.
** Terrestres.
Agaric précoce [Ag. precox., Pers.).
Chapeau charnu, convexe-étalé, de 5 centimètres de diamètre environ ; cuticule blanche, puis jaunâtre et luisante. Lames émarginées-aduées, arrondies, successivement blanches et brimes. Chair molle, hanche. Pédicule plein-creux, cylindrique, un peu bulbeux à la base, élastique, blanc, strié en dessus, farineux en dessous, indice d’une cortine qui laisse souvent des débris à la marge du chapeau.
Printemps et été ; dans les prés, les champs, les bords des chemins herbus.
Comestible.
AGARICS