‹ Les Champignons, considérés dans leurs rapports avec la medecine, l'hygiene publique et privée, l'agriculture et l'industrie et description des principales espéces comestibles, suspectes et vénéneuses de la FranceChapitre 151 sur 191 · AGARICS. — MYCÈNES · texte numérisé non relu

AGARICS. — MYCÈNES

mamelonné au cenlre, large de 5 à 6 cenlimèires; cuticule humide, striée vers la marge, de couleur variable : rose ou rougeâtre habituellement, quelquefois violette, lilaciiie, grisâtre. Lames très larges, fortement simiées, adnées et non décurrenles, veinées, réticulées (eu les re^’ardant par transparence) vers leur base d’insertion au pédicule, concolores n\i chapeau, mais plus pâles. Pédicule long de 6 à 7 centimètres, grêle, glabre, brillajit, concolore au chapeau, mais plus pâle, velu à la base. Odeur faible de radis.

Été et automne; dans les bois, parmi les feuilles mortes, dans les bruyères, dans les prés moussus ; par petits groupes.

Très commune.

Suspecte.

** Stipe suh-cartilagineux ; chapeau à marge enroulée dans le jeune feuillets tenaces, sub-coriaces ; desséchés, ils so?it reviviscents par la pluie, ainsi que le chapeau.

(Marasiniiis *, Fr.)

Mycène à odeur d’ail [Ag. alliaceus, de Jacq.).

Chapeau campanulé-étalé, légèrement mamelonné au centre, large de 2 à 3 centimètres; cuticule lisse, sub-striée vers la marge dans la vieillesse, blanc-grisâtre ou roussàtre. Lames aiguës vers la marge, arrondies et libres vers le pédicule, épaisses, écartées, entremêlées de lamelles et de lamellules disposées très symétriquement, souvent les unes aux autres par la base, comme les autres espèces du genre NarasmiiiN de Pries, du reste. Pédicule coriace, sub-cartilagineux, noirâtre, velouté ou pruineux. Odeur «Ta?’/ prononcée.

Automne; dans les bois secs, sur les feuilles.

Comestible.

Mycène brûlante {Ag. urens, Bull).

Chapeau charnu-coriace, à marge très mince, large de o à 8 centimètres, convexe-plan; cuticule unie dans la jeunesse, ridée à un âge

* Mapaop-èç, maigreur extrême.

SUBHYMÉNIÉS.

avancé, finement sqiicmiuleiise, gris-jaunâtre ou roussâtre. Lames peu nomltreuses, siiiuées, libres et réunies circulairement à 1 ou 2 millimèlres du stipe, de couleur roussâtre. Chair jaunâtre. Pédicule jaunâtre, lloconneux, cotonneux à la base, inodore; saveur âcre, brûlante.

Étéetautomne;surtoutdanslesboisdeliêtres,parmiles feuilles mortes.

Très suspecte.

Mycène faux-mousseron (A^. torüUs*, de Cand.).

Chapeau charnu-coriace, convexe-plau, large de 3 à 4 centimètres, cuticule glabre, lisse, roux, pâlissant, blanchâtre par le sec. Lames larges, espacées, libres, molles, puis sub-coriaces, blanchâtres, puis légèrement fauves, plus colorées sur la tranche. Stipe plein, puis creux, sub-cartilagineux, se tor'dnnt la dessiccation, tenace, fauvepâle, parsemé de villosités caduques, à base presque nue. Saveur douce ; odeur plus ou moins prononcée suivant l’état hygrométrique de l’air, mais agréable.

Printemps, mais surtout été et automne; en cercles dans les prés, les bruvères, les clairières et les sentiers des bois.

Très commun.

Comestible (1).

Mycène chaussée (A^. Boit.).

Chapeau membraneux, convexe-plan, large de 4 à 5 centimètres; cuticule ridée à un certain âge, ruguleuse, roussâtre ou jaunâtre, striée vers la marge. Lames séparables de l’hyménophore, libres, blancliâtres ou roussâtres. Chair mince blanche. Pédicule plein-creux, tenace, jaunâtre, hérissé de soies jaunâtres à la base. Saveur brûlante, comme celle de Ag. urens.

I^lté et automne; parmi les mousses et les feuilles des forêts.

Très suspect.

* Turlilis, tortillé, qui va en tournant (allusion à un caractère du pédicule).

(I). ^>u. Aÿ. Oreacies, Fr.

AGARICS. — GYMNOPES.

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