‹ Les Champignons, considérés dans leurs rapports avec la medecine, l'hygiene publique et privée, l'agriculture et l'industrie et description des principales espéces comestibles, suspectes et vénéneuses de la FranceChapitre 153 sur 191 · I. — Spores blanches · texte numérisé non relu

I. — Spores blanches

* Pédicule charnu ou fibro-charnu, non cortiqué, lames smuées [en général); spores sphériques ou ovales.

(Trlcltoloma *, Fr.)

Cuticule distincte, sèche, souvent tachée comme par des gouttes, ou

crevassée par le sec.

(llouKserous.)

Mousseron blanc {A g. albellus*\ de Caud.).

(Planche XVI, figure \ .)

Chapeau convexe, puis étalé, à marge fortement enroulée en dessous ; cuticule sèche, lisse ou légèrement villeuse, blanche, souvent maculée et deTOnant parfois fauve. Lamesserrées, aiguës vers la marge, arrondies vers lé pédicule, émarginées et adhérentes au slipe par u# court prolongemeiit, blanches. Chair compacte, ferme dans le” jeune âge, blanche. Pédicule compacte, charnu, plein, souvent reMé à la base, glabre,- Quelquefois slrié-fibrilleux.^Odeur fine de farine fraîche; saveur ti'ès agréable. Dimensions moyennes = 2 à 4 centimètres.

Avril, mai et juin ; sur les friches, dans les prés secs et les bruyères, dans la jeune herbe, souvent en groupes nombreux.

Assez rare.

Comestible; le plus délicat des Champignons pour beaucoup de mycophiles.

Mousseron jaune [Ag. gambosus ***, Fr.).

Chapeau convexe-plan ; cuticule sèche, ocracée-pdle , tachée de

* e?lÇ, cheveu; Xùaa, bordure; marge frangée; allusion à un caractère du chapeau de quelques espèces.

** Albus, blanc.

*“ Gambosus, lilt. qui a le jarret enflé (à pédicule épais).

GAUTIER, CHAMPIGNONS

Page 1