PREMIÈRE SÉRIE

revenu PRÉSUMÉ : 5,000 fr. (médiocrité.) Une forte rouelle de veau piquée de gros lard et cuite dans son jus ;

Un dindon de ferme farci de marrons de Lyon ;

MEDITATION XII

Des pigeons de volière gras , bardés et cuits à propos ;

Des œufs à la neige ;

Un plat de choucroûte ( saur-kraut ) hérissé de saucisses et couronné de lard fumé de Strasbourg.

Expression : « Peste! voilà qui a bonne mine : allons, il faut y » faire honneur !. ... »