DEUXIÈME SÉRIE

revenu PRÉSUMÉ : 15,000 fr. (aisance.) Un filet de bœuf à cœur rose piqué , et cuit dans son jus ;

Un quartier de chevreuil, sauce hachée aux cornichons;

Un turbot au naturel;

Un gigot de présalé à la provençale ;

Un dindon truffé ;

Des petits pois en primeur.

Expression : « Ah ! mon ami , quelle aimable apparition ! il y a vraiment nopces 1 et festins. »