Pfttes exotiques. ^ P&tes de fécale et fécules

LekU.

Tapioca du Brésil 3 fr. » c.

Sagou des Indes 2 20

Arrow-root de la Jamaïque 6 »

Salep de Perse i2 »

Sagou y tapioca et riz français .... 1 30

Arrow-root français... 1 40

Salep français 4 »

Riz chochina, semoule de riz 1 30

l^arines de pois^ lentilles et haricots 1 20

Farine de petits pois. • i 50

Farine de fèves de marais 2 »

Farine de racines potagères pour

julienne 3 »

Farùie de châtaignes cuites pour

potageetpurée 2 80

Farine de châtaignes à la vanille pour gâteau et crème d*entre-

mets., 3 40

Fécule de pommes de terre (en

temps normal) » 35

Fécule de pommes de terre (aujourd'hui) )» 70