X AVANT-PROPOS

grand proQl de communications que nous devons à la bienveillance de M. le Préfet de police, et qui nous ont été particulièrement précieuses.

En dehors des résultats qui se constatent d'une manière rigoureuse ou par des informations administratives, nous avons eu recours au commerce. L'obligeant accueil et les lumières que nous avons rencontrés partout, nous ont permis de remplir plus d'une lacune et de fournir, pour plus d'une branche des consommations parisiennes, des évaluations toutes nouvelles et que nous croyons exactes. Nous devons aux représentants les plus élevés du commerce de la capitale, la plupart des renseignements que nous donnons sur les provenances et sur les prix.

Au moment où toutes les questionsrelatives aux subsistances, sollicitent au plus haut point l'attention générale, ce n'est pas sans inquiétude que nous soumettons cet ouvrage au jugement du public. Nous l'avons poursuivi et achevé au milieu d'occupations nombreuses et pressantes, et cette circonstance a contribué sans doute à y laisser subsister bien des imperfections. Dans un sujet qui ramène fréquemment les mêmes formules, pn pouvait difficilement éviter quelques répétitions, et lorsqu'on met en œuvre tant de chiffres, il était impossible de ne point commettre d'erreurs. Les transcriptions fautives, les transpositions ou les substitutions typographiques ont entraîné des inexactitudes que nous avons rectifiées dans un erratum ; ceux de nos lecteurs