DE 1781 A 1786 ET DE 1802 A
PÉRIODES
De 1781 à 1786, moyenne de 6 ans. .
De 1802 à 1808, moyenne de 7 ans.. .
De 1809 à 1818, moyenne de 10 ans..
De 1819 à 1830, moyenne de 12 ans..
De 1831 à 1840, moyenne de 10 ans..
De 1841 à 1850, moyenne de 10 ans..
De 1851 à 1854, moyenne de 4 ans.. .
De 1851 à 1854 (y compris la consommation des Parisiens aux barrières].