‹ Les consommations de ParisChapitre 69 sur 163 · VINS FINS DE LA HAUTE BOURGOGNE · texte numérisé non relu

VINS FINS DE LA HAUTE BOURGOGNE

Prix moyen Désigoation des crus. de la pièce

de 228 litres.

Côtes de Ckambertin et de Nuits

La Romanée-Conti

Le Clos-Yougeot (vieux ceps]

Le Clos Vuugeot

Le Chamberlin | 700

Le Musigny-Vougeot

Le Clos-du-Tart

Les Bonnes-Mares

Les Echezekui

Le Richebourg } 600

La Romanée-Saint-Yivant

La Tache

Le Saint-Georges

Les Cras

Les Prulliers

Les Porets

Les Vaucrains

800 fr.

Côtes de Beaune et de Meursaalt.

à Beaune 350 à 400

Le Corton 550

Le Charlemagne j

La Dominiode

Les Grèves

Le Clos-de-la-Mousse.

Le CIos-des-Mouches . \

Les Arvelets [à Pommard. . . 350 à 400

Le Ruglèn )

Les Champans |

Les CaiUerets | à Vohiay 350 à 400

Lès Santenots ;

Les Charmes Vins blancs |

Les Perrières à ) 500 »

La Goutte d'or ...... ) Meursault. \

Le Montrachet 800 n

Le Clos-Saint- Jean... ) , ^. « oka ^ iaa

LeClos-Morjot } ^Chassagne.. 380 a 400

Les vins fins du Bordelais sont nombreux. Nous indiquons la classification et les prix des quatre premiers crus. En dehors de ces données, il se rencontre sans doute, selon les années, des qualités supérieures qui sont appréciées et même recherchées dans le pays. Ici, on le conçoit, l'industrie du propriétaire et celle du marchand peuvent faire beaucoup pour la réputation et le placement de certains produits excellents, mais qui ne sont pas en possession de la faveur publique.

VINS FINS DU BORDEUklS.

Prix moyen Désignation des crus. du tonneau

de 4 barriques.

Premier «m.

ChAteau-Margaux

Château-Laffitte

Château*Latour : } 4,000 à 5,000 fr.

Gfaâteau-Haut-Brion

Château-d'Yquem

,Dnuièm» cm.

Rauzan

Branne-MoutoQ

Léoville

Gruau^^se.. ^ 3.OOO à 4.000 fr.

Pichon-Longueville - ' *

Durfort

Gorse

Ck)S-De8tourael »

IVciftlMe «m.

Kirwan

Beker .*

Palmer ,

Brown

Ferrière ) 2,000 à 3,000 fr.

Giscour-Promis ^. . ,

Cabarrus

Colon-Ségure

MoDtroxe

QMatrièfM eru.

1,000 à 2,000 fr. le tonneau de 4 barriques.

Dëlux.

DnlUd.

Saiiit-Pierre-BécheTille.

Ghâteau^Bécheville.

Château-Carnot.

Milon.

Therme-Gantenac.

Burand-Marganx.

Groiset-Bayes.

Go8-Labory.

Lafond-Gamarsac.

Page 1