CHAPITRE VI. ^~ Les pâtes alimentaibes. — le riz. — les fécules

§ 1. Pâtes alimentaires fabriquées avec des farines de blé. — §2. Rii. — § 3. Pâtes exotiques; — Pâtes indigènes de fécule et fécules. — § 4. Résumé de la consommation parisienne en pâtes alimentaires exotiques ou indigènes, du riz et des fécules.

§ t. Sucre. — § 2. Confiserie. — § 3. Confitures et raisinés. — - § 4. Liqueurs; — Fruits confits à Teau-de- vie ; — Sirops. — § 5. Glaces et crèmes. — § 6. Miels. — § 7. Prix moyens en gros du sucre et des produits sucrés.

§ I. Café. — § 2. Chocolat, — § 3. Thé. — § 4. Prix moyen du café, du chocolat et du thé.