Poisson de mer salé

Nous avons expliqué qu'une nouvelle réglementation de la pèche du hareng intervenue en 1852, ayant diminué les arri« vages de ce poisson, le prix en avait augmenté sur le marché, n en est résulté aussi une certaine augmentation du prix des autres espèces de poisson salé^ principalement de la morue. La cherté qui règne en ce moment sur la pldpart des subsistances, a pu contribuer également à faire élever la valeur de celte denrée.