ETUVEURS. — POTIERS DE TERRE

Les queles choses les Estuveurs et Estuveresses ont juré et promis devant nous a tenir ferme et estable, sans venir encontre'1".

V. Quiconques mesprendra ou dit mestier en aucune des choses dessus dites, infractions, il l'amendera de dis solz parisis, dont les sis seront au Roy pour l'amende, et les

autres quatre solz seront aus mestres qui garderont le mestier, pour leur paine.

VI. Ou mestier desusdit aura trois preud'ommes du mestier esleuz de par nous jur&. par l'acort du conmun ou de la greigneur partie, qui jureront devant le prevost

de Paris ou son conmandement que bien et loiaument il garderont le dit mestier, et toutes les mesprentures qu'il pourront savoir ou trouver en ycelui il le feront savoir au prevost de Paris ou a son conmandement; les quiex le prevost de Paris remura et ostera toutes fois qu'il lui plera. Et se il avenoit que aucun du mestier dessus dit baillast sa meson ou estuves a garder a aucune personne qui alast contre les poins dessus diz et aucuns coustemenz estoient fais contre celui, pour le mestier garder, les coustemenz seroient pris sur le conmun du mestier ou sus celui a qui il appartendra. Les queles choses dessus dites furent faites et acordées par l'acort de ceus du mestier dessus dit.

On lit aux marges de ce titre: Les jurés de ce mestier sont : Jehan de Crecy, Denise de Bievre, Henri de Ja porte Saint Denis.

Dans le ms. Chat., on lit à la fin de ce titre : Il y a sus ce mestier des Estuveurs autre nouvel Registre, qui sera trouvé ci après escript, ou nombre de mi3"' iv.

Dans le ms. Lam., après la liste des jurés cuisiniers vient cette mention : Robert de la porte de Montmartre, juré du mestier des Estuveurs, vendredi devant la saint Climent l'an mil ccc et m.