‹ Les métiers et corporations de la ville de Paris. XIIIe siècle. Le livre des métiers d'Étienne BoileauChapitre 194 sur 411 · POISSONNIERS DE MER · texte numérisé non relu

POISSONNIERS DE MER

partir a poison qui vende nen achate, ne li ne sa meniée; et se il le Cet, il est a x s. de parisis d'amende au Roy's' toutes les l'oiz qu'il en seroit repris.

XVIII. Nus vendeeurs de poison de mer de Paris ne puet vendre que vi sou mes co „,t.- ju poisson.

de poison, et in charretées tant seulement; et se il plus en vent, il en esta xx s.

parisis d'amende au Roy toutes les l'oiz qu'il eu seroit repris, fors de liarenc eu

gros'1'.

XIX. Nus Prisonniers de Paris ne puet ne ne doit brooueillier ne gaschier iur«. poison, corne morue salée, maqueriau salé et liarenc blanc salé ; et se il le font,

il perdront le poison toutes les l'oiz qu'il en seront repris.

XX. Ou mestier desus dit a un preudesoumes qui ont juré sur Sainz, par devant le prevost de Paris, que il le mestier desus dit garderont bien et loiaument, et que il toutes les mesprantures qui fêtes i seront feront a savoir au prevost de Paris, au plus tost que il pouront par reson.

loutume du puîsso

le mer.

XXI. Li mi preud'oume qui gardent le mestier doivent mestre et establir les c conteeurs et les poingneeurs'1'; et doivent avoir li conteeur et li poingneeur de cliascum millier^ i cl., c'est a savoir du vendeeur obole et de l'achateur obole M.

XXII W. Quiconques ameine morue a Paris, la charretée doit v s. de coustume Droit sur la et xvi d. de congié et de halage, et chascune sou me u d.

XXIII. La charretée de pleiz doit [vi pleizJW de coutume [ou] un s. et xvi d. de congié et de halage, et chascune soume u cl.

XXIV. La charretée de gournaus doit [vu gournaus] de coutume |ou] un s. et xvi d. de congié et de halage, et chascune soume u d.

XXV. La charretée de merlans doit [visx merlans] de coustume [ou] vi s. W et xvi d. de congié et de halage, et de chascune soume n cl.

'' Ce membre de phrase a été rayé et remplacé par le suivant : il en est en la merci le lloij de (oui son avoir. — (,) Cet article a été rayé et remplacé par celui-ci, écrit en marge : Ne ne le puet eiwoier hors en son nom ; et li puet en deffendre le mestier jusques [a] la volonté le Roi, se il le fesoil. — (,l) D'après le ms. Lara., qui donne l'abréviation mit, tandis que le ms. Sorb. n'a que le m initial. — M Plusieurs passages de cet article sont barrés, en sorte que l'article tout entier se réduit à ce qui suit : Les conteurs et les poingneeurs doivent avoir de cliascun m. etc. — M Rubrique en marge : Coustume du poisson de mer. — (!) Barré au ms. Sorb. et conservé au ms. Lam. Cette note s'applique aux passages des articles suivants compris entre crochets. — w Par une erreur du copiste, le ms. Lam. s'écarte ici du ms. Sorb. : La cliarctce de indiens doit vi mellens de congié ou vi s. et mi d. de congié

Les compteurs et les empoigneurs de poisson sont les vendeurs dont il a été parlé à l'article i5.

XXVI. Et le harenc sor, etblanc et gisant, doit nu d. dehalage et n d. du millier, et vixs harens au leur ou l'en le vent; et le maqueriaus frès, vi maqueriaus au fuer ou l'en le vent'""', et le salé ausinques.

XXVII. La charretée de raiees doit xviu d. de coutume et xvi d. de congié et de halage, et de chascune soume u d.

XXVIII. La charretée de harens frès doit vixs harens au feur ou l'en les vent et xvi d. de congié et de halage, et chascune soume mi d.; [et harenc celerin ne doit point de coustume] (,lb).

XXIX. Tout merlanc doit xv d. de la soume a cheval, et harens frès vu d. et \ harens au feur ou l'en les vent.

Page 1