VÊTEMENTS

Le vêtement '1J proprement dit occupe, dans les statuts, trois titres distincts : ceux des Tailleurs de robes, des Chauciers et des Braliers de fil.

En lisant ces statuts l'un après l'autre, on y trouve des ressemblances frappantes, non-seulement quant aux objets fabriqués, mais aussi quant à la réglementation intérieure de la communauté. Bien qu'ils soient placés à une assez grande dislance les uns des autres, ils doivent être l'œuvre de la même main.

Les Braliers faisaient des braies'2', partie de vêtement ressemblant à la culotte. On ne connaissait pas encore les bas et les maillots en tricot, si souples et si gracieux; les chausses et les braies se faisaient en toile, en soie et aussi en cuir.

Les règlements des Braliers exigent une couture très-bien faite, en fil double, et entièrement du même, soie, filécru,fil teint, fil blanc ou bué'3'. L'entrée dans le métier était très -onéreuse; l'apprenti, autre que les fils de Maître, payait dix sous par an, pendant ses six années d'apprentissage; puis, pour passer Maître, il devait vingt sous au Boi et dix sous à la Confrérie.

Braliers de fil.

Titre XXIX, p.-;

'' Nous n'examinerons ici que les Tailleurs, les Chapeliers et les Fripiers. L'habillement employait encore plusieurs ouvriers en cuir, en soie, en laine; on pourrait même y ajouter les armures de guerre; mais nous avons préféré laisser ces métiers dans les catégories qui les distinguent, et où ils sont rangés.

(2) Le braier était connu des Romains sous le nom de bracca. Il couvrait le corps depuis le genou jusqu'à la ceinture, ainsi qu'on le voit dans un passage de Papias cité par Ducange : rrBracœ, trfemoralia dictas, quod sint brèves et verecunda rrcorporis iis velentur.n Ce vêtement était surtout en usage chez les Gaulois , à cause de la rigueur du climat sous lequel ils habitaient. Au moyen âge, les braierssont toujours en usage et ont conservé la même forme; seulement on voit un nouveau nom , le haut-de-chausses , employé pour désigner le même vêtement. Les textes ne sont pas suffisamment clairs pour permettre d'en apprécier la différence ; mais ce qui est certain , c'est que le braier couvrait les cuisses et le corps jusqu'à la ceinture. Dans les Comptes de V argenterie, on trouve toujours tant de paires de gants, tant de paires de souliers , tant de paires de chausses , mais , pour les braiers , jamais cette mention de paires; ce qui annonce que les

chausses allaient par paires . comme aujourd'hui les guêtres, et que les braiers se comptaient par pièces, comme les culottes. rrPour faire troys brayes à trois te paires de chausses, s ( Ibkl. , p. 35 a .) Les braiers se bouclaient probablement au genou : trdeux paires de tt boucles d'argent à braier, pour emboucler quatre rr braiers en argent. » Voici deux autres citations qui disent encore davantage : tr Deux onces et demie a d'or, pour faire une boucle à l'entre-deux du tfbraier, et pour les besans (boutons) de l'enlren-deux; pour cinq boucles d'or pour le braier du tt Roy . . . pour le tessu . . . pour les lasnières de trsoie dudit braier. n (Ibid., p. a3a et a 3 5.) Les braies se faisaient en toute espèce d'étoffes, eu soie, en draps de toutes couleurs et en cuir; mais ces dernières étaient fabriquées par des ouvriers spéciaux, appelés Boursiers et Braiers, que nous retrouverons au litre LWVII.

(3> Fil bue, c'est-à-dire lavé. Nous avons conservé dans le même sens le mot buanderie, qui désigne l'endroit où l'on fait la lessive. Pour que le lil soit blanc, il doit subir plusieurs lavages consécutifs; on lui oppose, dans l'article a, le lil écru, ou fil naturel, d'un gris jaune et moins agréable à l'œil, mais qui conserve une force et une solidité plus grandes. .

Chaussiers.

Titre LV, p. n3.

lxxiv LE LIVRE DES METIERS.

A la fin du Registre sont transcrits les noms de huit Maîtres, qui affirment l'authenticité des règlements.

Les Chauciers faisaient ce qu'on appelait des chauces, partie du vêtement destinée à couvrir le bas ou le haut des jambes, et qui, pour cette raison, se nommait tantôt bas de chausses, tantôt haut de chausses. Ces mots, qui se trouvent à chaque instant dans les comptes, indiquaient des objets variables, pour l'étoffe et la forme, selon la mode de chaque époque. Un fait caractéristique, c'est que les chausses étaient à l'usage des deux sexes ; il existe des mentions de chausses en drap pour la Reine et ses filles W.

Le texte mentionne trois pièces différentes de l'habillement, les chances, souschaux et chauçons; les chausses devaient être ce que nous appelons la culotte (-'; les sous-chausses désignaient les guêtres montant jusqu'aux genoux, et les chaussons, la partie qui recouvrait le pied. Il y en avait en toile et en soie. La doublure se faisait de même étoffe.

Les Chauciers pouvaient travailler de jour et de nuit. La couture et la qualité des soies, pour l'étoffe et la doublure, devaient être irréprochables, sous peine d'une amende de cinq sous. On défendait le colportage, à cause de la fraude. Le dimanche, suivant un usage que nous avons rencontré plusieurs fois, la vente avait lieu dans trois boutiques, que chaque Maître tenait ouvertes à son tour.

Les Chauciers pouvaient prendre autant d'apprentis étrangers qu'ils le voulaient; outre les conventions particulières avec le Maître, l'entrée en apprentissage se payait douze sous, dont huit sous revenaient au Roi et quatre sous à la Confrérie du métier. Puis, lorsqu'un étranger, c'est-à-dire un apprenti autre que fils de Maître, désirait commencer le métier de Chaucerie, il devait encore payer vingt sous d'entrée, dont quinze sous au Roi et cinq à la Confrérie.

Le double droit pour l'apprentissage et pour la maîtrise, obstacle sérieux opposé à l'extension du métier en dehors des familles de Maîtres, dégénéra bien vite en abus et produisit dans la communauté des résultats désastreux.

Etienne Roileau voulut remédier à cet état de choses. Un article des statuts, signalant l'indigence dans laquelle plusieurs Maîtres étaient tombés, accorde à plusieurs valets l'autorisation de commencer le métier quand ils le voudront et sans l'acheter au Roi, parce qu'ils ont été longtemps dans le métier avant l'approbation de ces règlements et que plusieurs d'entre eux, après avoir été Maîtres, ont dû redevenir valets pour cause d'indigence. Suit la liste de trente-trois noms de valets ayant le droit de passer Maîtres, et ensuite celle de quarante-cinq Maîtres appelés à prêter serment pour l'exécution des règlements.

Ces listes portent à soixante-dix-huit le nombre des Maîtres Chauciers de Paris;

;l) Voyez Comptes de l'argenterie , p. 35(j. — (2) Voy. page précédente, note a.

Tailleurs de robes.

Tilre L VI , p, 1 iG.

INTRODUCTION. i.xw

c'est un élément curieux de statistique, qui ne se retrouve pas ailleurs dans le Livre des Métiers.

Les Tailleurs de robes W répondent à nos tailleurs d'habits.

L'apprentissage des Tailleurs n'avait pas de durée fixe; mais, avant de s'établir, le jeune homme devait être examiné par les gardes du métier, qui jugeaient s'il était suffisamment instruit sur la coupe et sur la couture.

La coupe, qui est appelée taille, ne pouvait être faite que par un Maître; les ouvrages de couture étaient exécutés par les valets. Quand un valet se mêlait de couper un habit en cachette, ou chez un bourgeois, il était condamné à une amende de cinq sous. Lorsqu'un drap était mal coupé, les gardes l'examinaient, et, s'ils le trouvaient gâché par la maladresse du Tailleur, ils condamnaient celui-ci à l'amende et à la restitution du dommage causé. Cette mesure était prise pour l'égard des Maîtres du métier ce qui ont grant honte et grant reprouche de la mestaille.-o (Art. h.)

Le métier avait trois Gardes Jurés. La caisse de la Confrérie, pour soutenir les pauvres de la communauté, recevait un tiers des amendes. Si un valet couturier avait mal fait son ouvrage, il devait une journée de travail au compte de celte même Confrérie.

Le salaire des valets était fixe; les règlements leur interdisaient formellement d'exiger davantage.

Les Tailleurs demandent, dans leurs statuts, d'être exemptés du guet, parce qu'ils étaient souvent obligés de travailler la nuit, afin de pouvoir répondre à temps aux demandes, souvent pressées, des grands seigneurs.

La coiffure des hommes est représentée par deux métiers, les Chapeliers de chapeliers, feutre et les Chapeliers de coton.

Le feutre ne devait se composer que d'aignelin, ou laine d'agneau, sans aucun chapeliers de feutre.

fi 1? • i il ) 7 1 l / '1 l r l * * TilreXCl,p. aos.

mélange a empois, ou de colle; cest le seul détail de labncation que transmettent les statuts. L'apprentissage était de sept années. Il y avait trois Jurés. Les laines payaient l'impôt pour la formalité du pesage. Le travail de nuit était défendu; l'ouvrage commençait avec le jour.

On interdisait de reteindre un vieux chapeau pour le faire passer comme neuf.

(I) On entend par le mot «robe» un costume doubles ou simples. Ces habillements complets se

complet, c'est-à-dire composé de plusieurs pièces, distribuaient la veille ou le jour des grandes l'êtes

ou, comme disent nos textes, de plusieurs (tgarne- et s'appelaient trrobes de livrées.» (Voir les Armoi-

trments.» Il y avait des robes de deux, de trois, de ries de la ville de Paris, chap. ni. Livrées, p. i()5

quatre, de cinq et jusqu'à six garnements, jamais et suiv.) Le texte porte rrrobes langes» c'est-à-dire

davantage. Ces robes, ou habillements complets, drap de laine; les Drapiers étaient connus sous le

étaient toujours d'une même étoffe. Elles étaient nom de Tisserands de lange. (Tit. L.)

lxxti LE LIVRE DES MÉTIERS.

Les amendes étaient fixées à cinq sous, plus l'indemnité due aux Jurés, sur leur déclaration. Les chapeaux défectueux étaient brûlés.

Ici, comme dans les autres métiers de l'habillement, nous voyons : i° l'apprenti étranger obligé de payer à la Confrérie dix sous d'entrée et de se faire recevoir par les Jurés, sous peine de quarante sous d'amende; a0 la défense du colportage; 3° l'autorisation de vendre le dimanche, mais seulement chacun à son tour.

chapeliers de coion. La profession de Chapelier de coton était libre, et ne s'achetait point du Roi.

TitreXCII, p. »o3. ....

Celui qui voulait l'exercer n'était obligé, comme ailleurs, que de s'engager par serment à être loyal dans son métier. Dans le cas de contravention, le Prévôt de Paris, sur la demande des Jurés, faisait saisir et brûler les marchandises de mauvaise qualité; le délinquant payait une amende de cinq sous au profit du Roi.

Ces Chapeliers faisaient des bonnets, des gants, des mitaines en laine, avec un certain mélange de coton, lequel, à cette époque, était extrêmement rare. On exigeait que la laine fût de bonne qualité, et que la tonte eût été faite en bonne saison.

Fourreurs de chapeauj. Au moment de la rédaction des statuts d'Etienne Roileau , les bonnets se portaient

Titre XC1V, p. ao6. , îAj-riirii-ii

sous le casque, pour protéger la tête; c était fort chaud et fort lourd, mais dans le goût de l'époque. On fourrait les chapeaux de feutre, c'est-à-dire qu'on les rembourrait d'étoupe et de laine, pour les soutenir. Les Fourreurs et Garnisseurs de chapeaux s'occupaient de cette besogne. Leurs statuts signalent les droits d'entrée en apprentissage et à la maîtrise, fixés chacun à huit sous, et l'obligation de remettre au Maître des Chapeliers les chapeaux défectueux qu'on leur apportait à fourrer. Cette prescription permet de supposer que les Fourreurs dépendaient de la communauté des Chapeliers.

Les autres coiffures étaient plutôt pour le luxe que pour l'usage habituel. Leur confection occupait plusieurs petites communautés de femmes, qu'on appelait Chapelières, Orières et Mercières. Mais, avant de passer aux coiffures artificielles, chapeliers de fleurs, signalons les Fleuristes, ou Chapeliers de fleurs. Comme le font aujourd'hui nos bouquetières, ces femmes allaient chercher des fleurs dans les jardins de la banlieue, les tressaient en couronnes et les vendaient par la ville.

L'usage de se couronner de fleurs était alors fort à la mode; aux fêtes, aux réjouissances publiques ou privées, les hommes et les femmes de tout âge aimaieut à s'en parer, suivant une tradition religieuse que l'Eglise a conservée dans ses processions. Les romans et les chansons font à chaque instant mention de ces gracieux objets, choisis comme parure dans les cérémonies, comme cadeaux et gages d'amour, donnés quelquefois en dot à une jeune fille, ou en redevance à un sei-

TilreXC. p.

gneur.

Les statuts des Fleuristes sont peu étendus, parce que leur commerce était peu

INTRODUCTION. txxvn

considérable. Il arrivait parfois qu'on exerçait en même temps un autre métier, pour augmenter ses ressources; mais alors l'artisan perdait ses prérogatives.

Les Chapeliers et Chapelières de fleurs jouissaient d'une franchise complète, parce que leur métier crfu establi pour servir les gentiuz 1101111168.11 (Art. 7.) Ils pouvaient travailler de jour et de nuit, mais non les dimanches, excepté rrse ce cr n'est de chapiaus de roses tant seulement, tant comme la seson des roses durent, r (Art. 3.) On leur permettait de colporter leurs fleurs dans Paris, partout et tons les jours.

Un Prud'homme était Maître du métier et infligeait une amende de cinq sous tournois pour infraction aux règlements.

Le nom des Chapeliers de paon vient, à n'en pas douter, de ce qu'ils em- chapeliers de paon ployaient les plumes de paon dans leurs coiffures. Jean de Garlande dit, dans sa Tiiresxcnieixcv,

p, ao5 <*l ao"7.

description des métiers de Paris au xmc siècle : <r Capellarii faciunt capella de pennis trpavonis. n A l'époque d'Etienne Boileau, ces artisans ne paraissent plus faire que des coiffures ornées d'or et de pierreries. Les règlements se bornent à interdire la dorure appliquée directement sur étain, sans argent; les Chapeliers de paon déclarent que leur métier n'appartient qu'aux églises et aux chevaliers.

La communauté la plus importante de ce groupe était celle des Merciers. On Merdes ne peut se faire une idée de ce qu'était ce métier qu'en lisant, dans les poètes ou dans les inventaires, les descriptions de coiffures et d'habillements en usage à cette époque. Cette branche d'industrie et de commerce appartenait essentiellement au domaine de la mode; chez les grands, la recherche de la parure atteignait alors un luxe inouï par la profusion des perles, des pierres précieuses, de l'or et de l'argent en plaques ou en tissus, qu'on y employait. On bordait les chapeaux, on garnissait les corsages de rangs de perles disposées en attaches, en tresses ou tressons, en orfrois, en cercles, etc. Les Merciers se consacraient aux parties de la toilette les plus riches et les plus soignées, telles que ceintures ou tissus, bordures de corsage, franges de robe, chapeaux, bourses et aumônières.

Il leur était défendu de coudre sur parchemin ou sur toile; tout devait se faire sur bonne soie. Le Gl, le coton, le fleuret, ne valaient rien pour l'enfilage des perles et les coutures; le fil de soie devait être le seul employé. L'or et l'argent entraient dans la confection en plaques ou en fils; les plaques devaient être massives et non creuses; on interdisait l'or de Lucques ou de Chypre, espèce de soie recouverte d'un fil d'or. Les perles fines, les perles d'or et d'argent, s'employaient en grande quantité. L'introduction, parmi les perles vraies, des perles fausses, blanches et dorées, était sévèrement punie; ce qui prouve une fois de plus qu'on arrivait, alors comme aujourd'hui, à une grande habileté dans l'art de l'imitation.

Les peines pour infractions étaient sévères. L'objet était creopé et despécié,n

Tilre LXXV, p.

lxvviii LE LIVRE DES METIERS.

c'est-à-dire mis hors d'usage, et l'ouvrier se voyait condamné à la forte amende de douze sous.

Quatre Prud'hommes gardaient la communauté des Merciers.