‹ Les microorganismes de la fermentationChapitre 20 sur 46 · Crenothrix · texte numérisé non relu

Crenothrix

Dans les études microscopiques de l’eau, on rencontre très souvent les formes bien prononcées du Crenothrix Kühniana ou peste des puits (Fig. 16).

Cette bactérie se présente dans toute eau contenant des substances organiques (où elle est souvent accompagnée de la UefjQiatoa alba); quelquefois elle se développe à un tel degré qu’elle peut rendre l’eau impropre à tout usage. D’après M. Zopf, elle causa de grandes calamités dans les conduites d’eau de Berlin, de Lille et de certaines villes russes. Par suite de la faculté qu’elle possède de pouvoir emmagasiner des composés ferrugineux dans ses parois, elle forme dans l’eau des flocons rougeâtres ou bruns. Ses formes sont très belles; elle se présente sous l’aspect de coques (a-f) qui, par division et sécrétion de matières visqueuses forment des zooglées. Ces coques peuvent aussi s’allonger en filaments articulés et munis d’un étui distinct (h, i-r). Ils augmentent en épaisseur vers le sommet, et lorsqu’ils ont atteint un certain âge, ils se séparent, à l’intérieur de l’étui, en plus petits membres, qui s’arrondissent et sortent comme bâtonnets, macrocoques ou microcoques, pouvant flotter dans l’eau. Nous ne possédons pas de connaissance plus exacte sur lés conditions vitales de cette belle bactérie.

LF.S BACTÉRIES.

Fig. :c-.

Crcnolhvix Kiiliuiana. d’après Zopf.

— e düK) : I) coques dans diverses phases de division, f (GOO : 1) petite zooKlée ronde avec des coques, g zooglées (grandeur nalurelle), h (GOO : 1) colonie de fllamenls courts composés de cellules ayant la lorine de hdtonnets et produits par la germination d'un petit amas de coques; i — r filaments droits ou recourbés en spirale (I, m), de grosseur très variable, avec contraste plus ou moins prononcé oaire ta base et le sommet, dans dillérentes phases do divisions de leurs membres et formation d'étuis. Le filament à étui r montre des bâtonnets courts à sa base divisés en petites parties cylindriques vers le haut; au sommet, on voit les coques provenant de la division longitudinale des disques cylindriques.

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