Passage cité plus loin (v. Index

5. « Ce qu'on nomme en Bretagne gueldre, guildille. quildive, ou encore quildre, se fait avec des chevrettes, des cancres et du menu fretin de toutes sortes de poissons qu'on pile pour en former une pâte » (p. 58).

« Gueldre, guildille, quildive, guilde, appât qu’on fait avec des poissons du premier âge, des petites chevrettes ou de ja chair de quelques poissons cuits »

6. Ce terme remonte au début du xvine siècle. Le Père Labat en parle dans son

TÉRMES DE PÉCHE 177

Il est hors de doute que les sens donnés sous 2° et 3° remontent à la maniguette, qu'on emploie précisément pour donner du montant aux eaux-de-vie. Parmi les colons français des îles de l'Amérique se trouvaient donc des pêcheurs bretons, qui ont appliqué à l’eau-de-vie locale le même nom de guildive (forme tirée de maniguette) qu’ils avaient donné dans leur pays à un appât pour prendre les poissons.

Ou bien — et cette explication nous paraît plus plausible — les pêcheurs ponantais ont plaisamment appelé le tafia des Nègres guildive, comme qui dirait appât du gosier.

Le nom de la maniguette, produit exotique, dite aussi graine de paradis ou poivre de Guinée, est ainsi devenu fécond en Bretagne sous le rapport lexicologique. Deux de ces vocables ont passé dès le xvin* siècle au français, sous la double forme gueldre et guildive, pour désigner soit un appât de pêche soit le tafia des indigènes des îles de l’Amérique.

Donc, si l’on excepte guideau où guidel, tous les vocables que nous venons de citer ont été empruntés par les pêcheurs bretons au patois haut-breton. Ils constituent le pendant des termes nautiques, que Rabelais avait trouvés en usage « entre Bretons et Normans mariniers ).