Pays DE L'OUEST
L'Aunis et la Saintonge, le Poitou! et la Vendée, aussi bien que l’Anjou, ont prêté quelques vocables de terroir au langage français du pêcheur. Citons :
Bourgne, bourgnon, sorte de nasse qu'on met au bout des parcs ouverts, selon Duhamel (p. 302) qui situe le mot à l'Ile de Ré (p. 632). Terme de provenance méridionale, attesté tout d'abord
Nouveau Voyage aux iles de l'Amérique (1722), t. II, p. 410 : « L'eau-de-vie qu'on tire des cannes est appelée guildive, les sauvages et les Nègres l'appellent fafia ». Littré, d'après lequel nous citons ce texte, l'accompagne de ce commentaire : « Ce passage du P. Labat prouve que guildive est né parmi les colons français, tandis que fafia appartient aux sauvages. M. Roullin a fait quelques conjectures, supposant que guil représente soit guiller, fermenter, soit gtler, terme populaire, pour jaillir, et dive, forme corrompue de diable. Mais, dans ces cas où tout ranseignement historique manque, on ne sait jamais si quelque circonstance spéciale, quelque nom propre ne sont pas cachés sous le mot qu'on veut expliquer ».
1. Voir Duhamel, p. 623 (Poitou) et p. 625 (Aunis et Saintonge).
Les données des patois modernes sont tirées des glossaires de: Jônain (Saintonge, 1869), Favre (Poitou, 1867), Dottin (Bas-Maine, 189) et Verrier-Onillon (Anjou, 1908).
Cf. également E. Clouzot, Les Marais de la Sèvre Niorlaise du Xe à la fin du XVIe siècle (1904), ch. vu : La pèche et la chasse. Les étangs et les canaux, alimentés par la Vendée et la Sèvre, ont de tout temps abondé en poissons de tout genre, mais quant aux noms d'engins de pèche, les données sont très parcimonieuses.
Il 12
dans un document poitevin ! et encore vivace en Poitou (Favre).
Bouterolle, sorte de filet, terme donné sans plus par Littré et le Dict. général. On le lit dans Duhamel * comme appellatif de la nasse. Il esl encore vivace en Poitou, où 1l désigne une nasse en osier, alors que dans le Berry, bouterolle signifie grand panier d’osier, de forme arrondie, dans lequel on porte les provisions de fruits secs. Le sens en est: petite boute ou tonneau. Les pêcheurs de la Loire nomment bottereau ou bossereau (c’est-à-dire petite botte ou petit baril) la boîte de planche, percée de trous, dans laquelle ils conservent le poisson vivant (Verrier et Onillon).
Couperu, « nom que les pêcheurs d'Oleron et d’Aunis donnent à une espèce de petite truble ou de nasse » (Duhamel, p. 715).
Couvreau où corret, nom provincial donné à une sorte de drague (Duhamel, p. 442), désigne proprement dans l’Anjou l’alose feinte, covéreau (Rolland, t. III, p. 122). La Blanchère situe ce nom à Nantes et Baudrillart donne le dérivé couvreée, feintier. La forme coret est donnée par l'ordonnance de 1726.
Echampeau, « bout de ligne où l'on attache l’hameçon pour pêcher de la morue » (Thomas Corneille). En Anjou, champeau désigne le brin de fil qui supporte un hamecon.
Ecrille, clayonnage pour empêcher le poisson de sortir d'un étang (Trévoux 3 de 1752). Terme tiré des patois de l'Ouest : dans le Bas-Maine, écrille désigne non seulement un déversoir d’élang, un petit ruisseau de dégagement, mais aussi le barrage d'un ruisseau (Dottin), sens passé en français. Le terme remonte au manceau écriller, glisser (écrillée, glissade, écrilloches, échasses), anc. fr. escriller, glisser, s'échapper *.
Farillon (transcrit pharillon par Duhamel), sorte de pèche au feu à la fouenne: « Cette pêche des orphis ou pharillon se pratique dans l’amirauté de Poitou » (Duhamel, p. 506). Le primitif fare, qu'on lit dans l'ordonnance de 1669, répond au prov. (fan) faro, torche, flambeau pour la pêche de nuit, chasse ou pêche au flambeau (proprement air de chasse, fanfare).
Mélis, blanchaille, écrit meshs par Duhamel, qui l'explique ainsi (p. 734): « C’est un mélange de toutes sortes de poissons du premier àge. Ailleurs on l'appelle nonnat ».
