Voir t. I, p

3. La quatrième édition est de 1732 (v. t. II, p. 500 à 507).

&. Voir G. Bélèze, Dictionnaire universel de la vie pratique, VIle édit., Paris, 1888, article « pressoir à tesson ».

$. Behrens, Beiträge, p. 23 : a Béron est un dérivé de bibere, anc. fr. beire, et doit appartenir primitivement au patois normand ».

6. Cf. Trévoux (1771) : « Bellon, c'est le nom qu'on donne en Normandie au grand cuvier des pressoirs, où l'on brasse les cidres et les poirés ». 1] ajoute plus

nier est transcrit bélon par Theuriet, terme lorrain désignant le charriot de vendange (Littré, Supplément).

Quant à béron, il faut le rapprocher du manceau béraud, pelit canal qui, dans les pressoirs à cidre, sert à conduire la liqueur exprimée du tablier dans le cuvier (« mot qui n'est guère. employé que dans quelques communes voisines de la Normandie », Dottin).

En Normandie, on dit à la fois beyau et beleron (Moisy), ce dernier, fusion des synonymes bellon et béron.

En somme, le français bellon côtoie le lorrain bélon et béron, le normand bérau, sans tenir compte de beyau. Nous voilà loin du latin bibere/ ,

L'étude de l’ensemble de ces variantes nous ramène aux noms hypocoristiques du bélier ! ou mouton: le lorrain belon? répond au savoyard belou, jeune mouton, agneau, el sa forme béron à berou ou berau, nom du bélier en Lorraine et en Wallonie, parallèle au beyer, bélier, du Bas-Maine (Yonne, beillaud).

Le vocable béron représente donc une image zoologique, ce qui ne doit pas nous surprendre, la terminologie du pressoir étant en grande partie constituée de métaphores, comme nous l'avons montré à plusieurs reprises *. Une d'entre elles, les « belliers du pressoir » (mentionnée par Rabelais), est proche parente du moderne béron, nom d’origine provinciale et spécialement lorraine.