Cf. ci-dessus, p

&. On veut généralement (remarque le Père Lammens) que fartane dérive de l'arabe ; mais alors d'où vient la finale -ane » ?

5. « Bergamotts. C'est une espèce de poire, qui a pris son nom de Bergame en Italie, d'où elle fut apportée en France. Car Charles Estienne. dans son livre intitulé Seminarium, dit qu'à peine de son tems on commença d'en planter les arbres en France ».

6. Le terme bergamolte manque à Devic, absence d'autant plus significative que Littré lui attribue la même origine turque que Ménage. De même, pour l'esps-

pas à une fantaisie orientale, turque dans l'espèce, qu'on s'est complu à attribuer à cette espèce de poire et qui remonte à Ménage !.

La facétie étymologique (car c'en est une) de Ménage a fait une brillante fortune et a su s’imposer partout. Elle règne encore sans conteste, et on la lit non seulement dans Littré et le Dict. général, mais jusque dans l’Historical Dictionary de Murray. Rien pourtant de moins justifié que cette origine turque. Ces bouffonneries de la vieille étymologie (comme disait Gaston Paris à propos de braquemart) ont la vie dure, et il importe de les rayer définitivement du domaine étymologique. Les raisons ici sont multiples et péremptoires :

FoRME. — Il suffit de transcrire exactement les deux mots osmanlis, à savoir beyarmoudi, suivant la prononciation vulgaire (car il s’agit ici d’une transmission purement orale), pour faire disparaître tout rapprochement entre l'italien et le turc.

SENS. — La forme et l’accent du mot osmanli ne s'opposent pas seuls à une telle dérivation (qui aurait donné, en italien, beiarmudi, à l'instar de sagri): il faut encore tenir compte du sens et de la chronologie.

Bergamutta a d'abord désigné une espèce de citron, le fruit du bergamotto, bergamotier (Citrus bergamius), que l’on cultive dans le Midi de l'Europe et spécialement à Bergame; le nom de ce fruit a été ensuite donné à une variété de poire, pera bergamotta, d'un goût et d’une odeur exquis et jaune comme le citron bergamote (cf. poire citron).

C'est là aussi l'opinion de Charles Estienne 2 et celle de Cotgrave qui, en matière d'histoire naturelle, a puisé aux meilleures sources de son temps :. :

CHRONOLOGIE. — Le terme manque d'historique dans Tommaseo et dans Littré, ce qui ne veut pas dire qu'il soit moderne ou récent. Voici, faute d'une chronologie suivie, quelques dates essentielles :

gnol, bergamota est absent du Glosario d'Eguilaz y Yanguaz qui embrasse les : termes espagnols d'origine orientale.

4. « Ces poires, dit-il dans son Diclionnaire, nous sont venues d'Italie : ce qui a fait croire à quelques personnes que nous les avions ainsi appellées de la ville de Bergame. Mais ces personnes-là se trompent. Beryamotle est un mot Turc. Et ces poires sont venues en Italie de Turquie, où on les appulle begarmoudi; qui est comme qui diroit {a Reine des poires : armoud en Turc signifie poire et beg, que l’on prononce bey, signifie Seigneur (Iscanderbeg ou Iscanderbey, c'est Alexandre Seigneur). Le Caporali, dans sun poëme intitulé Orti di Mecenate:

Qui duoque !l Bergamaotio avea'l primiero Lnogo : e gli coavenia : polehè ia Turehesco Bergamotto vuol dir il Signor pere.

Le Cardinal du Perron, dans ses Perroniana : « Je pensois que les poires que nous appellons des bergamottes, fussent ainsi nommées à cause de Bergame, et qu'elles fussent venues d'Italie: mais elles viennent de Turquie, car en langage Turquesque, Brg veut dire Seigneur, et armod, poire. Les Italiens, au lieu de begarmoud, ont dit par transposition de lettres, Bergamotta, d'où nous avons fait Bergamotle, et les Espagnols Bergamola ».

2. Cf. Seminarium, Paris, 4540, p. 69. Remarquons encore que les emprunts turcs ne comptent aucun nom botanique. Celui de tulipe (appelé tulipan par Olivier de Serres) est directement tiré de fulipan, une des variantes françaises du mot {urban au xvie siècle, par l'intermédiaire de l'ital. fulipano ou {olopano, turban.

3. « Bergamotle. À yellowe pear with a hard rind good for perry ; also, the delicate Italian small peare, called the Bergamotte peare ».

Le nom de la poire bergamote se trouve, sous la forme bergamotte, dans Rabelais !. C’est en 1546 ? que parut le tiers livre de Pantagruel, et comme il s’agit d’un emprunt fait à l'italien (l’ancienne graphie l’indique), l'existence du mot dans cette langue doit être sensiblement antérieure. En effet, en anglais, bergamot est attesté dès 1516 (v. Murray), et fl est emprunté au français. On arrive ainsi, pour l'italien, à une date antérieure à l'expansion des Turcs en Europe.

Non‘seulement l'italien bergamottu a passé, à la fin du xv° siècle, en France et de là en Angleterre, mais encore, sous sa forme napolitaine bergamutta ou pergamutta, le mot a été adopté par l’osmanli lui-même : pergamout, d’où il s’est répandu dans les idiomes balkaniques.

Il en résulte que le turc begarmoudi est en osmanli une étymologie populaire'servant à expliquer l'emprunt exotique bergamout ou p:rgamout. C'est de l'Italie, et spécialement de la ville de Bergame, que ce nom de poire s'est répandu aussi bien en Occident que dans l’Europe orientale 3.